Ingredientes:
1 Litro de Leite
150g Creme de leite (1/2 lata)
300g Cenoura ralada
200g Manteiga
500ml Creme de leite fresco
1/2 Noz-moscada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de trigo (quantidade necessária para ficar consistente)
Parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o bacalhau, dessalgue e desfie
- Em seguida, refogue com cebola e cenoura na manteiga
- Aos poucos, acrescente o leite, o creme de leite e um pouco de farinha
- Quando atingir uma consistência de um creme, retirar do fogo
- Tempere com sal e nos moscada a gosto
- Coloque em uma assadeira com o parmesão ralado por cima
- Leve ao forno em temperatura média até gratinar
- Em seguida, refogue com cebola e cenoura na manteiga
- Aos poucos, acrescente o leite, o creme de leite e um pouco de farinha
- Quando atingir uma consistência de um creme, retirar do fogo
- Tempere com sal e nos moscada a gosto
- Coloque em uma assadeira com o parmesão ralado por cima
- Leve ao forno em temperatura média até gratinar
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