1 xícara (chá) abacate amassado
4 gemas
1 e ½ xícara (chá) União Refinado
½ xícara (chá) leite
2 xícaras (chá) farinha de trigo
4 claras em neve
1 colher (sopa) fermento em pó
Glaçúcar para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Bata o abacate com as gemas e o açúcar até obter um creme. Aos poucos e na velocidade mínima da batedeira, acrescente o leite e a farinha. Sem bater,incorpore as claras e o fermento.
2. Coloque na fôrma untada e asse no forno preaquecido. Desenforme morno e polvilhe com Glaçúcar.
Rendimento: 12 porções
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